|
|
Ngo Yoek Gai Kow
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 2 1/2 ons ossehaas
* 2 dessertl. oestersaus
* 2 dessertl. olie
* 1 knoflookpit (pletten en fijn snijden)
* 2 sneetjes gember (in heel kleine reepjes snijden)
* 1 ui (in blokjes snijden)
* 1 ons gebakken pindanoten
* 1 afgestreken dessertl. maizenameel
* 2 dessertl. Chinese ketjap
* 2 rode of 1 gecombineerd met 1 groene lombok of paprika
* 1 ons champignons (in stukken sn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De knoflook en gember een minuut in olie bakken en daarbij het vlees voegen, na het eerst in droog meel te hebben gewenteld.
Zodra het vlees even gebakken is (plm 1 minuut), doet men er de oestersaus, ketjap, suiker en ui bij. Roer alles goed door.
Strooi de lomboks erin en de champignons en bak alles ongeveer 3 minuten door.
Doe het laatst de veldsla en gebakken pindanoten erin.
|
|
|